今年も残り１日ですね
本年も大変お世話になりました
新年も何卒よろしくお願いいたします
２０２２年トピックス
1位 久しぶりの社員旅行
2位 だるま焼売オープン（無人販売所、福島、阪急オアシス、広島）
3位 焼売工場稼働開始
4位 久しぶりの食フェス参加
たぶんまだあると思いますが写真で振り返り見当たる限り
1位 社員旅行
今年は社員旅行が開催できました
前回は沖縄でしたがコロナ感染が猛威を振るう直前でした
当時は全員では無理だったので数班に分けて開催しました
パンデミックでなかなか全員で顔を合わす機会もなく今年は1泊で社員全員で集まり開催しました
本年度から外国人の仲間も新たに迎え、新卒入社もあったので一同が同じ場所に会することができてよかったです
寝食ともにすることはやっぱり大切だと思いました
2位 だるま焼売オープン
今年の増店は1店舗（阪急オアシス）でした
福島、広島は業態変更しました
無人販売所は本社併設で開業しました
今年1年営業し改善箇所と伸ばすべき箇所が抽出できたので来年早々に着手します
3位 焼売工場稼働開始
パンデミックを経験し自社のポートフォリオの見直しを決断しました
飲食業をコアとし不随するモデルの確立を実行したいと考えました
第1弾として焼売の加工工場を開始しました
この1年は製造工程の確立と衛生面の確認に宛てました
２０２３年は販路拡大や新製品の開発販売をタスク化し利益を産みだす仕組みにしたいと思います
本年は積極的に稼働できませんでしたが来年は多少卸も稼働させますのでご興味ある方はお問合せください
来年は家庭用の商品も新たに開発しますのでよりだるま焼売をご利用いただます
4位 食フェス参加
今年は『はらぺこサーカス』『ヴィッセル神戸ホームゲーム』などに催事出店しました
イタリアンのみの時はなかなか催事に出品できる商品がなかお話をいただいても稼働できませんでした
焼売製造を開始したことで催事にも出品できるようになったことは事業として幅が広がりました
来年もできるだけ催事にも参加したいと思います
来年は小型ですがフードトラックも新設します
催事案件ございましたら是非お声がけお願いします
ランキング外
今年は３名の新卒が仲間に加わってくれました
『オベーションカップ』参加いただきました方々ありがとうございます
来年もよろしくお願いします
社内外の素敵な仲間と今年も楽しい時間を過ごせました
心から仲間に感謝です
最期まで読んでいただきありがとうございます
最期になりますがお知らせです
2023年1,2月に『だるま焼売』を2店舗オープンします
バルザル六甲道、肉のだるま（元町）を業態変更します
バルザル六甲道は弊社で1番古い店でありバルザルの初号店舗です
色々な思い出はありますが心機一転『だるま焼売』で活躍したいと思います
詳細は改めてお伝えします
