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今日は我が家周辺では、
朝からずっと濃霧。
視界15メートル？！
くらいの霧に包まれた、
パリ（とその周辺）です。
さて、
フランスの国民的定番スイーツと言えば？！
どんなスイーツを思い浮かべる方が多いのでしょうか？
恐らく？！
「エクレア」
が、定番中の定番的？スイーツのような気がするのですが、いかがでしょうか。
あまりに定番過ぎて、そして地味過ぎてあまり話題にならないというか？そうでもないというか？
日本だとエクレアの中身が、カスタードクリームだったり、ホイップクリームだったり、様々なバージョンが存在するような気がするのですが、
こちらだと、
通常は、
「エクレア・オー・ショコラ」
か、
「エクレア・オー・カフェ」
という、チョコレートクリーム入りのもの、又は、コーヒークリーム入りのもの、という二つだけ。
この二種類がスタンダード、というかこの二種類しか無い？といっても過言ではないかもしれません。笑
写真↓はエクレア・オー・ショコラ。
もちろん、我が家で頂くこのエクレアは、クリーム、チョコレート、お砂糖などなど原材料全てがオーガニックのPatibioのエクレアです♪
とにかくこちらのスイーツ達は甘さがすごかったり、クリームもヘビーだったりするのですが、
ここのは、長さは手と同じくらいの大きさなのですが、軽くて甘さも控えめでペロリ！と食べれちゃいます。笑
さて、
このエクレアですが、通常はスタンダードの二種類くらいしかお店に置いていないのですが、
これに、革命？！を起こしのが、最近ニッポンにも上陸した、
「レクレール・ド・ジェニー」
というパリのエクレア専門店ですよね☆
エクレアと言えば、たったの二種類？という固定観念？を破り、
宝石のようにカラフルでオシャレな色んな種類の美しいエクレアを販売したことで話題になったお店のようですよね。
最近、リニューアルしたギャラリー・ラファイエットというパリの大きなデパートの食品館にも出店して、観光で来た場合も買い求め易くなったのでは？！と思います。
過去記事でもチラッと書いていますので、宜しければコチラを。
エクレアはお土産で持って帰るのは、ちょっと大変ですし、やはり時間が経つと外側のシュー生地が水分を吸っていまいちになってしまうので、
他の色々なきらびやか？！なケーキ達も魅力的かもですが、地味なエクレアをパン屋さんやケーキ屋さんなどで一度は試してみるのもオススメですっ☆
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