ご訪問頂きありがとうございますっ。
本当は目玉二つなのですが、一つは潰してしまったので、写真では一つに見えますが。。。汗
トマト・フェンネル・絹ごし豆腐のスープ、
今日は午前中は霧に包まれ、
午後からは曇りに雨、、、
でも夜になっても、
吐く息はまだ白くないぞ！
パリ（とその周辺）です。
さて、
以前からこのブログを読んで下さっている方はご存知かと思うのですが、、、
我が家は、
オーガニック信者？！
という事にも加えて、
我が家の人が、
ベジタリアン
です。
卵、乳製品は食べるのですが、お肉、魚介類は一切食べません（・・・アレルギーとかではなく、信念というか哲学？というか？）。
乳製品のバター、チーズ、生クリームの類も、食べない主義では無いのですが、
我が家では本当にたまにしか食べません（←乳製品が美味しいフランスにいるのに？！）。
そして、
最近は我が家の人は、
グルテンフリー
を心がけているため、小麦粉をたっぷりと使ったお料理（キッシュ、パスタ、うどん、そーめん、など）も作りません。（これもアレルギーというわけでは無いのですが。）
（グルテンフリーとは？についての記事はコチラ。）
なので、料理を作る場合、縛りが多く？若干めんどくせい！
（たまにこっそり小麦粉をつなぎとして使ったりしますけどー。何か？）
さてさて、
そんな我が家、
特に、お肉やお魚などを使ったメインになるような料理のネタ？がたまに切れてしまいます。
そんな時は・・・
目玉焼き！（←トロトロ半熟ねっ☆）
をメインとして出したりします。
夜ご飯のメインに目玉焼きを出しても怒らない？人でよかったぁ～♪
しかし、トロトロ半熟に失敗して硬い黄身の状態のものを出すと、
・・・あーっ！
長く焼きすぎたでしょー。
と、珍しく文句？をおっしゃり、
半熟にするべき正しい焼き時間？などを伝授してくれます。
↑わかってますがな。他の料理にの準備に気を取られてただけですからー。
卵のトロトロにはこだわりがあるらしい。
その他、
ひよこ豆のフムス
ワカモレ、
目玉焼き、
クレソンのサラダ、
ごはん（栄養バランスも考えて、黒米、ワイルドライス、玄米、キヌア、五分搗き米入り）
を提供。
（スーパーフードと言われている、キヌアの記事についてはコチラ。）
・・・もちろん、原材料は全てオーガニックです☆
メインが目玉焼きって、楽チンだわァ～。の巻でした。。。
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