ワカサギ料理 1️⃣ わかさぎの佃煮

今年のワカサギサイズはまだ小さめが多い。。。

で、わかさぎで何作ろうかと、、、

酒🍶のつまみや朝ごはん🍚のお供に、

ってことで、

東古屋湖産わかさぎで、

佃煮でも

鍋に調味料を煮たたたせ、

わかさぎをぶち込んで、

生姜を入れて、

煮汁がなくなるまで煮詰めて、

粗熱をとって、

出来上がり

ちょっと身崩れしちゃったか

調味料はお好みで、

やはり日本人、お米に合いますなぁ～