丸ごとかぼちゃ

(旧ブログより転載)


丸のままのカボチャ1つを買って来ました。
結構な大きさです。
普段はカットされたものしか買わないので
どうやって食べようか...

ダッチオーブンにそのまま入れて煮込んでみよう!

と思い、カボチャをふたのように上の部分を丸く切り取って
中の綿をくりぬいて、洗って、ちょっとタマネギとベーコンも入れて火にかけてみました。

が、いっこうに柔らかくならないので、あきらめて4ピースくらいに切ってから
ミニダッチで煮込んでペースト状にし、冷凍しました。

ペーストは、かなりの量ができたので
牛乳で伸ばしてコンソメ足してスープにしたり
カボチャコロッケにもしました。
あとはカボチャグラタンも作りました。

そのままカボチャサラダにして食べるのも美味しかったです。

バーナー

(旧ブログより転載)

新富士バーナー
パワートーチ
RZ-730


ダッチオーブンをキッチンで使うときに困ることは
上火を使えないことだとおもいます。

基本的に上火がなくても充分料理はできるのですが
ちょっと変わった料理や、ダッチオーブンならではの料理をしようと思うと
だんだん上火がネックになってきます...


そこでとうとうバーナーを買いました。
基本的にびびりなので、あまりバーナーは使いたくなかったのですが
背に腹は替えられない...

実際に火をつけてみると、最初にガスの臭いが少しするので
最初はそこで一瞬どきっとしましたが、炎の勢いも必要十分な感じで、安全に使えそうです。
(安全に使えて当たり前ですが、火の出るものはコワイ＾＾；)

キッチンで使う前に、焚き火で薪の火付けに使いましたが
すぐに火がついてくれて、便利でした。

これで、上火を使う料理もキッチンで楽しめそうです。

新富士バーナー パワートーチ RZ-730/新富士バーナー

￥3,780
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松之山キャンプ場

(旧ブログから転載)

松之山キャンプ場
代厳寺高原


スノーピークの本社に行った日に泊まって来ました。
私たちは寝袋を持っていないので、布団を借りてコテージに宿泊しました。
(かなりのせんべい布団でした...貸していただけただけありがたい。。)

夜はかなり冷えました。着込める全ての服を着て、車に積んであったブランケットも全て使って
布団が暖まるまで絶対動かないと心に決めて、何とか寝た感じです。

相方は、寒くて夜中何度か起きたと言っていました。


コテージは、中にお湯の出るキッチンにガスコンロもあって、とてもきれいでした。
シャワーもあったので、キャンプが初めてという人にはとても良い場所だと思います。
虫はちょこっと出たけど、まぁキャンプ場なのでこれは仕方ないですね。

ロフトもあって、多分子ども連れの家族とかで行っても十分な広さでした。

隣のコテージとの距離も充分に離れていたので、静かで良いところでした。


ただ、運転手さんはある程度運転に自信がある人がするべきかと思いました。
久しぶりに酷道と呼ぶにふさわしい国道を運転しました。
待機所の位置を常に確認しながらの運転で、日が暮れてたら私には運転できない道でした。


事務所からコテージまでの道も、車が通って良いのか悩む道で...


朝起きてゆっくり散歩しましたが、結構敷地も広くて、良かったのですが
バンガローはちょっと狭そうでした。寝るだけには十分な広さです。(多分)
外から見ただけなので、何ともいえませんが。。


キャンプ場かバンガローの所か分からなかったですが
かまどと言うには難しいようなかまどがあったりと、当たり外れは多そうです。


トータルでは、ちゃんと準備していけば、良いところだと思います。
コテージお勧めです。

ダッチオーブン

(旧ブログから転載)


スノーピーク
Japanese Cast Iron Oven 26
和鉄ダッチオーブン 26
CS-520


Lifter Pro
リフター Pro
N-021

スノーピーク本社に行った最大の目的。
大きいダッチオーブン、購入。

ついに買ってしまいました。
これでいろんな料理が作れると浮かれています。

重たいっちゃ重たいですが、この大きさにしては軽いですね。


我が家の場合、多分キッチンの一口IHでの使用がメインになります。
早速二回ほど使ってみましたが、DUOとはちがって大きい分
上まで熱が伝わるのに時間がかかります。
そのため、調理時間は予想以上に必要です。

下からIHで温めつつ、上とか横からバーナーで加熱して様子見といった感じで使用中です。

でも、少し時間を多めにかけると、美味しい料理ができました。

IHで使われる方は余裕があるときにどうそ...


まずは角煮をくつりました。
レシピはネットを参考にして適当に。

とっても美味しかったです(≡^∇^≡)

焚き火台

(旧ブログから転載)

スノーピーク
Fireplace S
焚火台 S
ST-031R


Fireplace Grill Bridge S
焚火台 グリルネット S
ST-031GN


ダッチオーブン デュオを野外で使用したことにより、アウトドア熱が一気に再炎上。
スノーピークの本社までお買い物に行って買ってきました。


当初の目的はダッチオーブンの大きいサイズ(26)を買うことだったのですが
ついでに色々と購入しました。

その中の1つ、焚火台です。
今まで以上にいろんなところで気軽にアウトドアしたいと思って
焚き火台の購入を検討していました。


26センチのダッチを買う予定だったので、それが乗ることというのが条件で
MかLか悩んでいたのですが、店員さんにS・M・Lと3サイズ並べてもらって
実際にダッチオーブンまで置いてみてあーでもないこーでもないと悩んでいました。
3つならべると、結構大きさに差があって驚きました。

Mでも26を置くと他のものがおけないのですが、sサイズでもグリルネットを置くと
26が置けると言うことを知って、Sサイズを買いました。
Sの方が軽いし安いし、持ち運びも便利で使い勝手は良さそうです。

店舗に行ったからこそ、実際の大きさの感覚が分かって良かったです。


早速、その日の夜に焚き火をしましたが、構造がいい上に風が強かったからか
火がついた後は特に煽がなくても充分に良く燃えました。
(燃えすぎなくらい良く燃えていました。。)
今回は焚き火だけなので、これから他のものと組み合わせて使う日が楽しみです。

ちなみに、中に敷く炭床は買っていません。
もとのサイズが小さいので、無くてもそんない変わらないかなという判断です。
(お店の人もそういっていたので。)

それよりものこぎりを早々に買わないと、通常サイズの薪だと長すぎて
途中で真ん中が炭化したところで半分に割るという作業が必要になります。。

ネットを置けば、その隙間から炭の調節ができそうなので
もしかしたら切らなくても良いかもですが、多分切った方がよさそうです。。


グリルネットはM・Lの場合はグリルブリッジとネットに分かれていて
ネット以外にも組み合わせができるようになっていますが、Sはネットが固定されています。
他のもの使う予定は今のところ無いので、これで充分です。