飲食店のメニュー表作成、チラシデザインの作成、ロゴデザイン・・・。世の中にはデザイン力を求められる場面がけっこうあります。自分で全てを出来れば良いですが、やはり専門的に勉強をした人でないと作るのは難しいですよね？営業で使うチラシ１枚にしても、自分で作ると予算は抑えられますが、少しチープなチラシになってしまうかもしれません。それだとお客様に訴えかける事が出来ません。意外にデザインを必要とする場面は溢れているんです！
じゃあ、プロに任せてみよう！となっても、料金の相場が分からない。そういう方が多いのではないかと思います。今日は、少しお金の話を交えたデザインの相場について書いていこうと思います。
☆料金の差はアイディア力～明確な相場は無い～最初から「何言ってんの？」って話になりますが、相場なんてものはありません←オイ！(笑)
例えば飲食店のメニュー表作成ですが、今私たちYOBが手掛けている大阪市内にある焼肉屋さんのメニュー表作成料金は、
印刷まで全て含めて6万円です。これが高いのか安いのかいまいち分からないって方がほとんどだと思います。私も６万円が破格なのか、妥当なのか分かりません。１００円ショップとかと違って、１００円が正義！なんて考え方が無い世界なんですよね。
しかもデザインやイラスト、映像編集など特別な技術が必要な仕事というのは、基本的に代えが利きません。ＡさんがいなくなったからＢさんにやってもらおうなんて事が出来ないんですね。
だって
Ａさんの考えるアイディアはＡさんにしか考え付かない訳ですから。ここがデザイン系のやらしいところです。世間に溢れている仕事のように少し慣れれば誰でも出来る作業という訳にはいかないんです。デザインの技術は学べば誰にでも出来ますが、アイディアだけは才能による部分が大きい。そのアイディアセンスに見合った値段を付けるなんて難しすぎるんですよね・・・。
YOBのデザイナーも、技術はプロと全く変わりません。基本的にパスコンを使ってデザインしますが、技術的に出来ないモノは無いです！しかし、アイディアだったり効率の良さでは上回る方がいるでしょう。
特に効率の部分は大きい。メニュー表全体の構成、配置などを過去の経験から素早く、適格におこなうので、ミスが少ない。ここは慣れの部分でもありますが、他社が高い料金設定をするのは効率の面を重視しているからでしょう。デザインというよりは、メニュー表を見たお客様が「食べたい！」と思うようなストーリーを作る。これは過去に何度も仕事を経験してきたからこそ出来るワザでもあります。
今回YOBはＡ４の８ページのメニュー表を作成し、値段は６万円。それに対して他社は全く同じもので１８万円かかります。１２万円の差はどこにあるのか。これは正直分かりません。
デザイン力に大きな違いは無い訳ですから、過去の経験だけで１２万円も差が出るのはおかしいという気もします。
☆私たちの値段設定は間違っていたか？ただ、今回の６万円という値段設定は間違っていたかなという気もしています。今回のクライアント様は高齢のご夫婦でやられているお店だったため、パソコンを持っていなかったんですね。
そのため、デザインのサンプルが出来てもメールで送ることが出来ない訳です。毎回お店まで足を運んでサンプルを見せ、そこから修正をかけていきます。
これでは時間と交通費などがかかりますから、６万円という設定は安すぎたと感じます。
現代の様々な業種が価格を抑えることが出来るのは、ネットを使って人件費と時間を削減できるからです。私たちもメールでサンプルを送れれば、送ってから別の仕事に取り掛かる事も出来ます。でもお店まで足を運んでしまうと、その間は別の仕事に取り掛かる事が出来ない。ヒアリング１回＆写真撮影は無料になっていますが、さすがに何度も足を運ぶ際には追加料金を取るべきだったと思います。
こうした手間を除けば、メニュー表を作るにはいくつかのステップを踏めば良いだけです。まずはお店でのヒアリング（無料）、そこからの企画立案。この企画立案は自給に換算して良いと思います。アイディアを社員一同で練るわけですから、クライアント様に１案提出する場合は２時間あれば完璧なものをご提案出来ます。そのため企画立案は２時間で１７００円。
３案提出する場合、５案提出する場合、と提案する数が多いほど自給が増えるのは自然の流れですね。
そしてデザインに入る訳ですが、これは単純に
１ページ７０００円～１万円と考えて良いです。今回の８ページ物であれば、７０００×８ページで５６０００円。自給と足しても
５７７００円となります。
そう考えると、今回の私たちの値段設定は妥当だったと感じます。
飲食店のメニュー表制作料金が高すぎると感じたオーナー様、１度YOBのページをご確認くださいませ。
YOB-飲食店メニュー表作成プラン
