안녕하세요~こんにちは
皆の旅行、アワートリップです
本日もブログへお訪ね下さり、
ありがとうございます
皆さんお元気ですか
最近新型コロナウイルスで
世界中で大騒ぎですよね
今韓国も新型コロナウイルスの感染者が
急増しています。
皆さん、どこかへお出かけになられる時には
必ずマスクはして下さいね
(自分を守るためですㅠㅠ)
家に戻ってきたら手洗いも大事
色々なことがいっぱい起きていますが、
今日も韓国のグルメ情報をお届けします
皆さんタッカルビはよくご存じですよね
私もタッカルビは大好きで、
特にチーズタッカルビが好きです。
でも、タッカルビばかり食べていると
飽きてしまいます
そこで、皆さんに新しい
韓国の鶏肉料理をご紹介いたします
「チムタク」
っていうものをご存知でしょうか?
チムタクの
「チム」は、「蒸す、煮込む」
という意味です。
直訳したら、蒸し鶏ですね
チムタクは、醤油ベースのソースに
じゃがいも、人参、唐辛子などと一緒に
じっくり蒸したものです。
韓国にはタッカルビ屋さん以外にも
チムタク屋さんが沢山あります。
今日はソウル宣陵(ソンヌン)にある
「鳳雛(ボンチュ)チムタク」を
ご紹介いたします
鳳雛チムタクはチェーン店で、
ソウルではよく見かけることができます。
チェーン店の料理って
ある程度味は保証されますよね
鳳雛チムタクはその
ある程度を上回ります
先ほど説明いたしました
醤油ベースのソースなのですが、
「甘辛じょっぱい」
と言ったら良いんでしょうか
もう最強の味なんです
じっくり煮込んでいるので
ソースが鶏肉と、じゃがいも、人参などの
全ての素材にしっかり
染み込んでいます。
特に、平べったい唐麺(春雨)に
ちゃんと染み込んでいるので
私は唐麺が大好きです
皆さんも機会があれば、
チムタクは是非食べてみて下さい!
絶対好きになれると思います
📍住所：32, Seolleung-ro 93-gil, Gangnam-gu, Seoul
⏰営業時間：平日：10:30 - 09:30、土日：10:30 - 20:00
☎電話番号：+82) 2-525-9292
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