夜中の角煮マン

作る工程も慣れてきたよ！

でもまぁ手順はいつもどおりに

これ、脂多すぎない？

今回は刺身みたいに切らずに、長編半分にしてサイコロ型にしました

新しい包丁すごい切りやすいです！

ちょっとこまかくしすぎたかな

次回はもう少し大きくしてもいいかな

焼いて

15分ほど沸騰したお湯で茹でる（これですごい柔らかくなる）

肉とネギと生姜チューブをいれて1回目の炊飯したところ

2回目の炊飯

ダシは、醤油大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ1、みりん小さじ1にしてみた

今回脂身が多いなぁ

炊飯おわり！

肉もうまいけど、卵も超うまい！