今日ご紹介したいのはこれ↓
秋田の名物『いぶりがっこ』です！
この間、居酒屋さんで初めて食べたのですが、あまりの美味しさに感動しました
薄くスライスしてその上にクリームチーズがのっています。
パリパリ大根の甘みと旨味、そしてほんのりスモークの香り。チーズが絶妙にマッチングしていてとにかく美味しい。
お酒やワインのおつまみに最高で、再注目されています
今テレビのCMではいぶりがっこをクラッカーの上にのせていますよね！
マヨネーズをつけて食べても美味しいですし、細かく刻んでポテトサラダに入れても良く合うそうですよ
お店で試食も出してみたいなと思いました！