柿の葉収穫

本日は年に一回の、柿の葉の収穫でした

本社から車で五分ほどの、畑の柿の木から収穫しました


本日は風通しも良く、とても作業しやすかったです
 

本社へ持ち帰ってからは、しっかり柿の葉をもみ洗いし、大型鍋でじっくり熱を通しました。

そのあとは、乾燥機で乾燥させ、パックに小袋分けしたら、

近江の館オリジナル商品「柿の葉茶」の完成です。


自分達で収穫し、自分達で製造をする。だからこそ、自分たちの商品に愛情、自信が生まれると思います


(ﾉ´▽｀)ﾉ ↓きれいな柿の花