梅雨もあけ、暑い暑い夏到来!!
今日なんて、本当に蒸し暑い
そろそろ食欲も、なくなってきそうな、
そんな季節となりました。
夏バテ予防の食べ物は
いろいろありますが、
ちょっと変わったところで、
『甘酒』はいかがでしょうか?
甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、
ビタミン類も豊富とのこと。
米麹(こうじ)を発酵させた、
まさに「ジャパニーズヨーグルト」
氷を入れて冷やすもよし、
ミルク割りにするもよし、
レモンやゆず等のかんきつ果汁で割るもよし、
または、暑い夏だからこそ温めて飲むもよし
江戸時代には、本当に夏バテ防止の
栄養ドリンクとして飲まれていたとのこと。
試してみる価値は、あると思います。
(参考 All About 「食と健康」)
蘭之介