今日は姉がキャロットケーキを作ってくれました。
キャロットケーキ。人生で初めて食べたのですが、美味しさに驚きました。
食べる前の私は、たとえカフェにキャロットケーキが並んでいたとしても、
選ばなかっただろうなあ。
人参の優しい甘さとシナモン・カルダモンのスパイスのいい香り、レーズンのアクセント‥
おいしすぎる！
甘さ控えめなところがかえって胃がもたれなくて、２切れも食べてしまいました。
調べてみるとレシピもたくさんあり、お店のキャロットケーキも食べてみたくなりました。
お店とはちょっと違う、家で作るならではの、優しい甘さが私は大好きです。