先日リクエストをいただいてピザの会を開催しました。
同じ生地からピザとフーガス(平たいパン)を作ります。
まずは、私が前日に混ぜて冷蔵発酵しておいた生地で、ランチ用のフーガス作り♩
成形後。
次は、レッスン中に計量からして発酵させた生地でランチ用のピザ作り♩
手分けして生地をのばして具材をトッピングしてもらいます。
皆さん初対面ですが、共同作業をすることで会話が弾み和気あいあいとした雰囲気で進んでいきました^ ^
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私のわがままでレインボーピザに挑戦。
たっぷりの野菜の下にはトマトソースとピザチーズが隠れています。
レンコンとオクラの明太子マヨピザには、さらにマヨネーズとチーズをトッピング。
そして焼き上がり♩
他には焼きたてフーガス、前日に焼いたチョコちぎりパン、さつまいもポタージュでランチタイム。
参加者の方が上手にカットしてくれました。
「おいしい〜」「お腹いっぱい〜」と喜んでいただけてとても嬉しいです^ ^
皆さんに満腹になって帰っていただくことが私のモットー(？)なので。笑
最後にお持ち帰り用のハーブ入りフーガスも焼き上がり♩
それぞれ次回のご予約もいただいたので、またお会いできることが楽しみです。
お越しいただいてありがとうございました。
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パン作りとおうちカフェ
「おうちパンcafe」
