ハードパンの勉強

先日、ハードパンを学んできました。

フランスパン

私のクープ。

メリっとめくれていい感じなものも、

帯切れしてしまったものも。

焼きたてはとてもおいしかったです❤︎

レーズンとライ麦のクッペ

たくさん並ぶとパンやさんみたい♪

業務用と家庭用のオーブンの違いは大きいけれど、学ぶことはたくさんありました。

忘れないうちに復習しよう～。

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