気づけば4月に入ってから少したってしまいました。
2冊同時進行のレシピ本撮影のお手伝いをしたり、合間にパン教室やお花見の予定があったり、何だかバタバタしていました。。
それもやっとひと段落。
部屋の片付けや4月のパン教室のランチメニューの試作などを少しずつしていきたいと思います。
さて、3月最終日。
メロンパン＆チョコとクランベリーのハートパンのレッスンでした♪
メロンパンは、とにかく忙しい～
発酵の合間にクッキー生地を作り、休ませて、のばして、休ませて、成形して...
チョコクランベリーの成形も時間がかかるので、あっちへ行ったりこっちへ行ったり、私一人だけ頭から煙が出そうなくらいてんやわんやでした笑
参加者さまにもがんばっていただいたので
こんなにおいしそうに焼き上がりました♡
メロンパンはお店で買うものではなく、お家で作れるんです♪
焼きたてザクっふわっ、お店よりおいしいですよ^ ^
3月2回目の参加となる方がいらっしゃったので(本当にありがとうございます！)、
ランチは少しアレンジ。
Instagramで話題の「沼サン」を
お出ししました。
たっぷりのキャベツと、ハム、チーズ、マスタードのサンドイッチです♪
スープはさつまいものココナッツポタージュ。
あとはデザートにビスコッティ。
3月で育休が終わり4月から職場復帰される方がいて、
もう今後はなかなかお会いできないですね...と言葉を交わして、
とてもさみしくなりました( ; ; )
春は別れの季節ですね～
でも出会いの季節でもありますね♪
素敵な出会いがたくさんありますように^ ^
