【埼玉県鶴ヶ島市】
おうちパン教室ブルーベリーの
Tomokoです
🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐
2024/1/21
本日はインターミディエイト
コース（中級コース）の
レッスンでした🍞
本日は、
フルーツタルトレット
モーレ
いちごロールを作りました。
フルーツタルトレット🧁
タルト生地を焼き上がりを
型から外すときが難しいです。タルト生地が少し崩れて
しまいました。
反省です😅
クリームを絞って
イチゴを飾り、
可愛いミニタルトが完成🍓
モーレ🫓
フランスパン専用粉で
作ります。
外はパリッ、中はモチモチ
とした食感の
食事用パンが完成🥖
いちごロール🍓
ドライクランベリーと
イチゴジャムの
フィリングが入った、
甘酸っぱくて
とっても美味しいパン。
クルクル渦巻が可愛い❤️
レッスン後の試食時、
年金の話、五十肩の話等で
大盛り上がり。
あっ、年がバレますね😅
楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました🙏
来月もよろしくお願いします😃
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次に過去２回の
レッスン報告をします。
遅れてごめんなさい🙏
2024/1/14
本日は、親子でご参加の方が
２名お越しになりました。
初めてお越し頂いての
レッスンです🍞
本日は、
コッペパン
くるみパン
マドレーヌ
を作りました。
コッペパン🥖
ふっくらとしてるのに弾力があり、生地がしっかりとしていて歯ごたえのあるパンです。
お好きな野菜、卵、ハム等を挟んで試食しました🥦🥖
くるみパン🫓
ローストくるみがたっぷり入り、くるみの風味豊かなパン。噛めば噛むほど美味しい。
私も大好きなパンの一つです。
マドレーヌ🧁
意外と簡単に作れます。
材料を混ぜて、冷蔵庫で
休ませます。
絞り袋に入れ、
マドレーヌ型に絞り出して
焼くだけです。
買うとお高いですよね。
どれも良く出来上がり
ましたよ。
初めてなのに、分割、丸めも
大変お上手で、
びっくりしました。
ご参加頂き
ありがとうございました
🫐🫐🫐🫐🫐
2024/1/15
本日は中級コース
（インターミディエイトコース）のレッスンが
ありました。
中級コース第2回目の
レッスンです。
本日は
レーズンツイスト
ピタ
オレンジケーキ
を作りました。
レーズンツイスト
焼いているときから、
シナモンとレーズンの
甘い香りがたまりません🍞
焼き立てはシナモンの香りの湯気が上がってフワフワです。
ピタ
茹で卵、野菜、ハム、チーズを挟んで、マヨネーズをかけて、試食しました。
中が空洞になるように、
めん棒のかけ方と
焼成温度に注意して
作ります。
意外と難しいピタ。
ふくらまないことも
あるんです。
今回はよく膨らみました🫓
オレンジケーキ🍊
オレンジケーキ🍊
オレンジスライスを
たっぷり入れ、
小さなパウンド型
２本に入れ焼きました。
さわやかなオレンジの
香り豊かな焼き菓子です。
３回分
まとめての報告でした。
🫐🫐🫐お知らせ🫐🫐🫐
都合により、当面の間、
レッスン実施曜日を
次の通り限定して
活動します。
⭕今後のレッスン日
土曜日、日曜日、月曜日、
祝日
コースレッスンが
入っている日は、
優先してコースレッスンを
おこないます。
ご理解、ご協力を
お願いします。
また、このところ、
個別のお問い合わせが多く
予約が立て込んできました。
募集の際は、
ブログ、インスタグラム、
公式ラインアカウントから
いたします。
よろしくお願いします。