新学期が始まり１週間、慣れない革靴で電車通学の娘は、靴擦れと満員電車疲れで金曜日の夜はぐったりでした。
でも学校が楽しいようで、毎日いろいろ話してくれるのを聞くのが楽しみであります。
早く靴に慣れてね〜。
さて5月は焼き菓子のレッスンです。
ケイク・オ・フレーズ
いちごをシロップでさっと煮てから乾燥させる手作りのセミドライいちごは、いちごの酸味・旨味がぎゅっと
凝縮されていて、それだけで食べてもとっても美味しい。
たっぷりの手作りセミドライいちごと、手作りいちごジャムを混ぜ込んだパウンドケーキ。
材料をしっかり乳化させながら丁寧に混ぜていくと、しっとり口溶けの良いパウンドケーキが作れます。
手作りマジパンも練り込んだリッチななケイクです。
仕上げはアイシンングとドライフランボワーズで可愛く飾りましょう。
いちごを使ったお菓子のレッスンが続きますが、そろそろ苺の季節も終盤。
セミドライいちごの作り方をお伝えしますが、レッスンを受講していただく頃に適度な頃合いのいちごが
手に入りにくいかもしれませんので、事前に多めに準備しておこうと思っています。
復習用にご入用の方にはお分けしますので、ご希望の方はレッスンのお申し込みの際にお申し出ください。
（準備の都合上、後日のご希望はお受けできないこともありますのでご了承ください）
別途1台分800円でお分けいたします。
レッスンの詳細です。
【レッスン日】
受付を終了いたしました。
お申し込みありがとうございました。
お申し込みの際、メッセージ欄に第二希望日までお知らせください。
（LINEでお申し込みの方も第二希望日までお知らせ下さい。）
＊2名さまからの開催で、4名さままでご参加いただけます。
＊お申し込みの際、メールアドレスご入力のお間違いがないようお願いいたします。
迷惑メール防止の設定をされている場合は、返信メールが届くよう設定の変更をお願いします。
（こちらからのメールが届かないことがあるようですので）
【コロナウイルス感染防止対策】
＊道具、テーブル、椅子などは消毒させていただきます。
＊マスクの着用は任意とさせていただきます。
＊実習時のスマホの使用をご希望の場合は、除菌シートなどで消毒の上、他の方にご配慮の上ご使用ください。
＊当日、咳・喉の痛みなど風邪症状があるなど体調のすぐれない方、またはご家族に体調不良の方がおられる方はご参加をお控えください。
皆様に安心して受講していただけるようご協力をお願いいたします。
【レッスン時間】
10時～14時ごろ
（終了時間は前後することがありますので、お時間に余裕を持ってお越しください）
【レッスン料】
7500円 （セミドライいちごご希望の方は別途800円）
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記具、
長さ25cm、高さ6cmのケイクが入るタッパーか箱をお持ちください。
【場所】
やさしいouchi okashi
大阪府和泉市
（ご予約いただきましたら詳細をお伝えします。駐車場あります。）
【レッスンについて】
＊女性限定のレッスンです。
＊材料の準備の都合上、ご予約の変更等はレッスン日の3日前までにご連絡ください。
＊申し訳ございませんが、キャンセルの場合はキャンセル料が発生します事をご了承ください。
レッスン日の1日〜3日前…レッスン料の50％
レッスン日当日…レッスン料の全額
＊大変申し訳ございませんが、お子様連れはご遠慮いただいておりますのでご了承お願いいたします。
お申込みはこちらの専用フォームからお願いします。
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ご不明な点などお気軽にお問合せください。
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