【防災レシピ】70.なめこ、鶏のひき肉、白菜、人参、味噌のとろみ煮

十勝帯広・整理収納アドバイザー、

整理収納と防災備蓄でよりよい暮らしを届けたい徳本里栄です。

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【防災レシピ】70.

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なめこ、鶏のひき肉、白菜、人参、和風だし、味噌

今回は味噌汁ではなく、水気を少なくして作ってみました。ご飯にかけたら美味しかったです。豆腐にかけても。

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災害時。

お店の棚から無くなるのは「ごはんもの、おかず、水、お茶」から。お菓子やジュースがあとに残ります。

「いつもの食事はスーパーのお惣菜まかせ」という方は、災害が起きたら何を食べればいいのか困るかもしれません。

常温長期保存できるもののストックはもちろんですが、ふだんからちょっとの自炊にトライしてみませんか。

スープなら、簡単でお腹も満足する1品になるのでおすすめです🫕

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わたしはもしも災害があっても、作れる状況なら作って家族に食べさせたいと思います。

ご馳走ではないけれど、家にあるものをお鍋に入れてコトコト。

あたたかいスープがあれば心もあたたまると思うのです。

震度6の東日本大震災を受けたわが家では電気は3日間、ガスは40日間止まりました。2日目からは冷たい物が喉を通りませんでした。

もしも災害が起きた後に、カセットコンロで作るとしたら、保温・断熱効果のある「魔法びん」「スープジャー」などに入れておくのがおすすめです。

カセットガスで何度も沸かさなくて良いので、ガスの節約になります。

ここでわたしのおすすめしたいポットは保温効果の高い「サーモス」。頂き物のコップから使い始めたのですが、冷めにくさを実感してからポットも購入しました。

さらに、倒れても漏れたことがありません。この安全性から、災害時避難する時はできれば熱湯を持ち運ぼうと思っています。

ちなみに、魔法びんの中にポリ袋をセットしてからスープを注ぐと、ニオイ移りの心配もなく洗うための水の節約にもなりますよ。

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ランチにスープジャーを使うと、お腹にも温かく毎日のお弁当作りがとても簡単に楽になります。

(注)6時間以内にお召し上がりください

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【ソーゴー印刷様ぺこぐぅ2018冬号巻頭ページ☆】時短方法・家族が自立する収納ワザを３ページ掲載いただきました