【防災レシピ】35.椎茸とキャベツと豚肉の玉子スープ

十勝帯広・整理収納アドバイザー、

整理収納と防災備蓄でよりよい暮らしを届けたい徳本里栄です。

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【防災レシピ】35.

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椎茸、キャベツ、豚肉、卵のスープ

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もしも災害があっても、作れる状況なら作って家族に食べさせたいと思います。

ご馳走ではないけれど、家にあるものをお鍋に入れてコトコト。

あたたかいスープがあれば心もあたたまると思うのです。

当時わたしが経験した東日本大震災では電気とガス(40日間)が止まりました。2日目からは冷たい物が喉を通りませんでした。

もしも災害が起きた後に、カセットコンロで作るとしたら、保温・断熱効果のある「魔法びん」「スープジャー」などに入れておくのがおすすめです。

カセットガスで何度も沸かさなくて良いので、ガスの節約になります。

ここでわたしのおすすめしたいポットは保温効果の高い「サーモス」。頂き物のコップから使い始めたのですが、冷めにくさを実感してからポットも購入しました。

さらに、倒れても漏れたことがありません。この安全性から、災害時避難する時はできれば熱湯を持ち運ぼうと思っています。

ちなみに、魔法びんの中にポリ袋をセットしてからスープを注ぐと、ニオイ移りの心配もなく洗うための水の節約にもなりますよ。

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ランチにスープジャーを使うと、お腹にも温かく毎日のお弁当作りがとても簡単に楽になります。

(注)6時間以内にお召し上がりください

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