ハヤシライス

今日はいいお天気で、

気持ちの良い一日になりそうです。

昨日は、

ハヤシライスでした。

家にあったルウ、カレーと思い込んでいて、ルウを入れる段階で、ハヤシライスと気付き・・

なので、具材大きめです

マカロニサラダ

大根 きゅうり みょうがのお漬物

今日もごちそうさまでした

 

豚肉巻き舞茸の磯辺揚げ

今日も雨雨降れ降れの大阪です。

急に涼しくなってきて、衣替えもしなくては・・・

と思いつつ、なかなかはかどりません

そんな昨日の夜ごはん。

久しぶりに小石原ポタリーの器です！

舞茸に塩胡椒をした豚肉と、

味つけ海苔を巻いて揚げました。

軽く塩をふって、いただきました。

胡麻豆腐

なすの胡麻和え など

胡麻も身体に良いので、

毎日のごはんにできるだけ摂り入れたいですね

 

鮭の野菜あんかけ

今日は雨が降って、少し肌寒い大阪です。

昨日の晩ごはんは、

今が旬の鮭を使いました。

鮭をしょうゆ、酒、生姜汁で下味をしっかりつけて、焼きました。

丹波しめじ、ピーマン、じゃがいもであんかけに。

他には、

蓮根、人参、揚げの酢の物

ちりめんもずく など

メインは、

少し前のキューピー3分クッキングをアレンジして作ってみました

 

ボリューム！油淋鶏

久しぶりの夜ごはんです

いつもと変わりないごはんですが・・

メインは油淋鶏。

丸ごと揚げてジューシーに！

揚げて少し時間を置いてから、切りました。

副菜は、

ししとうとじゃこもさっと揚げて、甘辛く仕上げました。

ひじきの煮物

もずく 納豆

私はねぎが苦手なので、油淋鶏のたれはねぎなしです

 

北海道旅行⑦ 観光 支笏湖

お宿をチェックアウトして、

支笏湖に向かいます。

北海道らしい道を走ります。

1時間ほどで、支笏湖に到着！

約4万年前におきた激しい火山活動によってできたカルデラ湖。

全国有数の透明度。

日本最北の不凍湖として知られる支笏湖です。

湖畔にはスワンボートが。

この日は風が強かったのでお休みでした。

山線鉄橋
明治41年から昭和26年まで

支笏湖と苫小牧を結んでいた王子軽便鉄道の遺構だそうです。

引き込まれるほどの透明感。

自然を思う存分満喫しました。

そして、新千歳空港へ。

遅めのお昼ごはんは、もちろんラーメン！！

数あるお店の中から選んだお店。

こちらのお店だけ行列ができていました。

甘海老の頭を煮出したスープが特徴です。

他の味も食べてみたかったで、一杯をシェアして二軒目です。

味噌ラーメンの王道と言われるほどのラーメンだそう。

味噌とコーン&バターの相性は抜群です。

両方とも、美味しかったです！

旅の最後にルタオのソフトクリーム。

ミルクとフロマージュのミックス。

ルタオならではのお味です！！

食べてばかりの3日間でした。

北海道ならではですね

久しぶりの北海道でしたが、

雄大な風景を見て、美味しい食べ物をいただき、温泉を満喫して・・

とても、楽しい旅でした

長い旅行記になりましたが、

おつきあいいただき、ありがとうございした