おはようございます～(^-^)/
とっても穏やかな日曜日の朝です
気持ち良い～
金曜日
無事に味噌を仕込みました。
上のは昨年仕込んだ味噌。
熟成して ガングロ
下が金曜日の味噌。
色白のべっぴんさん
半年以上の時間をかけて
ガングロに変身していきます。
美味しく仕上がりますように・・
で、その夜はお外飲みを提案されて
寒空の中出て行きました
赤霧島とお通しのマグロユッケ
お刺身ちょっとずつ
マグロ ヒラメ 〆サバ 鯵
此処の〆サバは絶品です。
シュリンプサラダ
カリカリの衣にドレッシングが絡まって
ウマウマ～
キノコと牡蠣のタルタルチーズ焼き
プリプリの牡蠣とタルタルとチーズ
不味いわけがない！
これは、家で作れるな・・ﾖｼ
このあと、もう１軒飲みに行って
何時に帰宅したかは謎
途中、激しくケンカしたような・・
気のせいか？
夢か？
目が覚めたら忘れてた
昨日のツマミ～♪
ポテトサラダが食べたいと言うので
おからサラダ( ´艸｀)
ダシがらの七味佃煮
ダシをとったあとの昆布と鰹節・・
鰹節はレンジで乾燥させて細かく砕いて使いました。
鮭カマの味醂漬け焼き
この前テレビで 味醂に漬けるとふっくらして、消臭効果もあるって言ってたので
試してみた～
パサつきがなくて、しっとり焼けたよ
味醂の甘味は気にならないし
ワンランクアップした感じよ
レンコンとスナップえんどうの
ニンニクチーズソースソテー
質素ながらも 美味しくいただきました
天気が良いし暖かいから
沢山動けるな～～
そんじゃ
本日は、これにて
とっても穏やかな日曜日の朝です
気持ち良い～
金曜日
無事に味噌を仕込みました。
上のは昨年仕込んだ味噌。
熟成して ガングロ
下が金曜日の味噌。
色白のべっぴんさん
半年以上の時間をかけて
ガングロに変身していきます。
美味しく仕上がりますように・・
で、その夜はお外飲みを提案されて
寒空の中出て行きました
赤霧島とお通しのマグロユッケ
お刺身ちょっとずつ
マグロ ヒラメ 〆サバ 鯵
此処の〆サバは絶品です。
シュリンプサラダ
カリカリの衣にドレッシングが絡まって
ウマウマ～
キノコと牡蠣のタルタルチーズ焼き
プリプリの牡蠣とタルタルとチーズ
不味いわけがない！
これは、家で作れるな・・ﾖｼ
このあと、もう１軒飲みに行って
何時に帰宅したかは謎
途中、激しくケンカしたような・・
気のせいか？
夢か？
目が覚めたら忘れてた
昨日のツマミ～♪
ポテトサラダが食べたいと言うので
おからサラダ( ´艸｀)
ダシがらの七味佃煮
ダシをとったあとの昆布と鰹節・・
鰹節はレンジで乾燥させて細かく砕いて使いました。
鮭カマの味醂漬け焼き
この前テレビで 味醂に漬けるとふっくらして、消臭効果もあるって言ってたので
試してみた～
パサつきがなくて、しっとり焼けたよ
味醂の甘味は気にならないし
ワンランクアップした感じよ
レンコンとスナップえんどうの
ニンニクチーズソースソテー
質素ながらも 美味しくいただきました
天気が良いし暖かいから
沢山動けるな～～
そんじゃ
本日は、これにて