ゴーヤと人参シャリ入り玄米チラシ寿司

みなさ～ん　こんにちは

今週もまだまだ続きますゴーヤレシピ第三弾

ゴーヤー＆人参シャリ入り玄米チラシ寿司

用意した材料
・ごやファームのゴーヤ
・モアーク農園のベビーリーフ
・ミニトマト（残留農薬がある場合は専用の洗剤や重曹で落とすのがおすすめ）
・人参の搾りかす（スロージューサーで出てくる絞りかす）


手順
玄米に人参ジュースの搾りかすをお好みでいれてすし酢でまぜます。
ゴーヤー、ミニトマト、モアーク農園のベビーリーフを載せて

完成～

お好みで刻み海苔をちらしたり、海苔でまいでも美味しいですよ～(⌒▽⌒)

ゴーヤスムージー

みなさ～ん　こんにちは
呉屋家のゴーヤは相変わらず元気でまだまだ実をつけそうです。

今月はゴーヤ特集のためゴーヤレシピ第二弾

ゴーヤースムージーです

用意した材料

完熟した有機バナナ（お店では割引になったりする黒の斑点が出ているもの）
有機農園モアーク農園のベビーリーフ
ごやファームのゴーヤー（ゴヤ家のゴーヤです）
有機豆乳

材料を適量バイタミックスで撹拌してできあがりで～す(⌒▽⌒)

へたをトッピングしました～


バイタミックスがない場合はハンドブレンダーやミキサーでも大丈夫ですよ
特にハンドブレンダーはいろいろ重宝しますよ

ゴーヤーピクルス

みなさ～ん　こんにちは


足立区のゴヤ家では10月に入った今もゴーヤの収穫ができます。

何時までできるかな～


という事で世間的には季節外れかもしれませんが今月はゴーヤのレシピ特集です


最初のレシピはゴーヤピクルスです。


ゴーヤは繊維をこわさずに立て切りにし、お好みの大きさでカットします。

ピクルス液は有機白ワインとすし酢を2対3のくらい割合で鍋に注ぎ、ゴーヤを入れて火にかけます。

沸騰したら冷まして　冷蔵庫で冷やせば


完成～

大根や人参なども一緒に作ると彩りが素敵ですよ

ワインのお供にいかがですか