バナナとココナッツのマフィン。

はい。はい。

どーもー。

『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。

今日は午前中、上のちびっこ二人の小学校でPTAの委員会決めに参加してきました。

3年生1年生、二人分の拘束時間はなかなか長い！

ちっさい息子くんもお付きあい、頑張ってくれましたよ。

さて。さて。

今日は「バナナとココナッツのマフィン」を焼きました。

アーモンドプードルと全粒粉配合の生地にはバナナ2本とココナッツファイン、クルミがたっぷり。

焼き上げる時に、ちょこっと残ってたマシュマロもオン！

トロんと溶けてイイ感じ。