爽やか柑橘フルーツとハーブ＆スパイススパークリング東方美人茶

Nadiaにリンクしてくださいネ。

作り方の工程画像が見れます。

こんにちは♪

今日は遅い投稿となってしまいました。

冬にお勧めのビタミンが豊富なお茶は如何でしょうか。

温かくないのですが、

寒い冬に暖房の効いた部屋で冷たくして飲むお茶もおすすめです。

夜と昼間の寒暖の差で体は少々バテ気味と言う方に

おすすめのお茶です。

使った茶葉は

株式会社雄飛堂様の

甘みが強く爽やかで味はまろやかな

Mug & Potの東方美人茶

香り高い紅茶です。

８５度の湯にティーバッグを２～３分入れて抽出します。

色は薄め。

上品な香りに心が癒されます。

美味しいお茶でナンのお茶を作ろうか・・・・

生姜やスパイスを入れた温かいティーなんかも良いし

チャイ風もまた良いかな・・・

とか、

色々と考えているうちに

やっぱりさっぱりとした冷たいものが良いかも♪

と思い、アイスティーに挑戦してみました☆

使ったスパイスは

クローブとキャラウェイ。

ハーブはミントの葉。

煮出したスパイスの中に濃い目のお茶にしたいので、

多めに茶葉を入れて抽出します。

それを柑橘系のオレンジとグレープフルーツで味をつけます。

オレンジやグレープフルーツが無いという方はみかんやネーブルでもOK。

いろいろと柑橘系の果物にチャレンジするのも楽しいかも🎶

さっぱりと甘い味わいの東方美人茶に柑橘系の果物は合います。

リまた、柑橘系では無くてリンゴも合いそうです。

では、レシピです。

【材料2人分】(250ｃｃ入りのワイングラスを使用しました。
内容量が２５０～３００ｃｃ位入るグラス２個の分量です。)
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mug&potの東方美人茶:３袋
水:３カップ
ハチミツ:大さじ３
クローブ:小さじ１１０粒ぐらい
キャラウェイ:小さじ１
オレンジ（小）:４個
ミントの葉:２本
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【手順】
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【下準備】

鍋に3カップの水を入れて分量のクローブとキャラウェ

イを入れて煮出す。沸騰したら火を弱火にして10分程煮出す。
火を止めて3分程したら『mug&potの東方美人茶』を入れて3分そのままにしておく。
タッパーに茶こしなどで濾してハチミツを加えよく混ぜ、お茶が冷めたら冷凍庫で凍らせる。

【1】

グレープフルーツ1個とオレンジ(小)2個の皮を剥く。
Vの字に包丁を入れて果肉を取り出す方法と、

包丁を中心まで入れ、そのまま皮に沿って外す方法があるが、

どちらでも綺麗に仕上がる。
今回は後者の方法で果肉を取り出しました。
余った中の皮、外皮に付いている果肉から果汁を絞り出す。

好きなグラスに果肉を入れて、絞ったオレンジ(小)の果汁1個分と

皮に付いた果汁を注ぎ入れて果肉と一緒にストローなどで軽くつぶす。
その上にミントの葉を入れる。

【2】

下準備の凍らせた東方美人茶をタッパー殻取り出して

ジブロックに入れて麺棒などで砕く。

【3】