2026/06/06

🌿出版掲載のご報告🌿

私は以前から、自分の料理やレシピが本という形になり、多くの方の健康につながることを願ってきました。

健康のために我慢するのではなく、美味しく食べながら心も体も健やかに。
そんな食卓づくりのお手伝いができるレシピを、いつか本を通してお届けしたいと思っていました。

そして今回、私が長年思い描いてきた夢の一つを形にすることができました。

このたび、草土出版『最上のおもてなし』に、10ページ・20品のお料理とともに、私の料理に対する思いを掲載していただきました。

本書は、世界的権威を誇る「グルマン世界料理本大賞（Gourmand World Cookbook Awards）」のおもてなし部門で第2位（準グランプリ）を受賞するなど、高い評価を受けている一冊です。

長年大切にしてきた「おもてなしの心」を、このような素敵な本の中でご紹介いただけたことに心より感謝しております。

私が目指しているのは、

「健康のために我慢するのではなく、簡単だけど丁寧に作り、美味しく食べて健やかに。」

そして、

「おもてなしの心で、人を健康に導く食卓。」

です。

手軽な食材を使い、簡単でありながら上質に仕上げる。

美しい彩りと盛り付けを大切にすることで、高価な食器がなくても、家族の笑顔あふれる食卓をつくることができます。

本を見た夫からは、思いがけず「素晴らしい」の一言をもらいました。

普段なかなか褒めない人なので、とても嬉しい出来事でした。

これからも、おもてなしを通して人を健康に導く食卓づくりをお届けしてまいります。

ご縁をいただいた皆さまに、深く感謝申し上げます。

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