美味しい食べ物が消えていくのは、なんとも寂しいことです
こんにちは、ミシンです
伝統の文化や技術、言語がどんどん若い人に伝わらなくなり、消えていっていることは知っていました。
しかし、それが食事に関しても進んでいたことは知りませんでした。
日本でも伝統文化の職人さんが減ってきており、若い職人を確保するためにハローワークなどで職人を募集していたりしますよね。
工場で作るものは大量に生産できて安く手に入りますが、職人の手によるものは大抵高くて数も少ない。
どちらがいいのか、難しい問題です┐(￣ヘ￣）┌