「壮大な計画を進められているのですね。ぜひ、成功をお祈りいたします。」とありました。
やっぱり壮大な計画？ 無謀な計画にならないようがんばります。ぜひご声援よろしくお願いします。
さてさて大学ですが、今年度のカリキュラムは、まず日本語と日本文化を学ぶなので、実技は来年からです。
コース；日本食調理師3年制
一年目、日本語、日本文化入門、理科・生物・食品衛生など
二年目、和食のイロハ・調理の基本理論・実習理論など
三年目、日本料理の奥深さ・日本料理の歴史・茶道・華道・器など・卒業実習
校舎は、中国にある食品職業技術学院が3校舎建設中のうち1つの校舎を日本料理文化大学用にと用意してくれた
今急ピッチで建設されているらしいです。来月のツアーの時もまだ建設中だろうな～～～
