この日も夏野菜の収穫と同時に、
にんじんの間引きを実行します。
全景西側。
全景東側。全体的にもさもさしてきました。
にんじんの間引き菜はおっちゃん家ではチヂミとして食されます。
採ってきたにんじん間引き菜の、
茎は食用にならないので、先端の葉っぱ部分をとります。
これを生地と混ぜて、チヂミにするんですね。少し苦味があって意外と大人な味なんですけど、子供たちにも大人気のメニューです。
この日の収穫。ズッキーニ５本、ミニトマト２２個、きゅうり５本、ピーマン９個、なす４本と、
にんじん間引き。１４～５本くらいあったかしら？
これらの採り立ての野菜たちは、
その日の夕食に供されます。
とても自給率の高い食事になっています。
おっちゃんの畑、収穫累計
ズッキーニ、２４本
きゅうり、７７本
ピーマン、３９個
トマト（大小計）、９４個
なす、１０個
かぶ、４６株
にんにく、１３個
にんじん、８５本位（間引き菜大量）
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