岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米吟醸無濾過生原酒！

岐阜　鯨波

純米吟醸無濾過生原酒

干瓢かい出品酒の大吟醸も素晴らしい味わいだった恵那醸造さんの鯨波！

今日はひだほまれで醸した純米吟醸無濾過生原酒をご用意。

甘みあふれる香りに鯨波らしいどっしりとした旨みが魅力の1本。

これだけ甘味と旨みがあるのにビシッとキレる吞み口。

群馬　分福

純米大吟醸

分福酒造さんからは華やかな香りあふれる純米大吟醸！

大吟醸とはいえ香りだけでなく奥行きのある旨みが分福らしいです。

さて、今日のおつまみ！

昨日はネタケースがすっからかんになる忙しさ。

連休前ですが今日も樋長さんから生インド鮪が入荷。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

ほやの一夜干しはお酒がとまらない。

海老とコーンの黒コショウ揚げ、焼きつぶ貝、鮪のメカブ和え、イカ軟骨焼き、鯵のなめろうなども。

枝豆のゆで上げ、トマトのおひたし、バターコーン、ゴーヤの肉詰めステーキ、オクラ肉巻き焼き、島ラッキョウの肉巻き天と夏野菜が美味い。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらずの人気。

今日は酒盗ポテトサラダ、人参サラダ、茄子の味噌炒り、ズッキーニそうめん、金糸瓜の煮びたし、白瓜のポン酢漬などをご用意。

会津地鶏はやっぱり塩焼きが美味い、

柔らかくジューシーな麓山高原豚のヒレカツ。

とろとろに煮込んだ豚足の甘辛煮も大好評。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

なお7月22日の土曜日～24日の月曜日は臨時休業となりますのでよろしくお願いいたします。