福島県 会津酒造 山の井 白 おりがらみ！

福島　山の井　白

おりがらみ

南会津の会津酒造さんより山の井の白のおりがらみ！

プラムの様な爽やかな香りに甘味と酸味。

相変わらず軽快な吞み口で盃がすすみます。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にさわら、〆サバ、小肌、鰯、鯵、帆立。

生メバチ鮪中心の盛り合わせ、光物の刺身盛り合わせお好みで。

炙りさわら　葱塩レモン、鰯の塩焼き、鯵のなめろう、帆立とたたき長芋の酒盗和えなども。

新メニューで卵料理を2品。

たこの卵焼きは香ばしくふんわり焼き上げてソースとマヨでタコ焼きさながらに。

チーズと卵のガレットはカリッと焼き上げたチーズが美味い。

よだれ鶏は相変わらずの人気。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評。

阿武隈の舞茸、ジャンボなめこ、肉厚な椎茸のキノコのの天ぷらや湯豆腐も。

麓山高原豚のロースは塩焼きとロースかつ。

会津地鶏は限定の手羽先のコンフィにささみの紫蘇フライなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。