三重県 木屋正酒造 而今 純米大吟醸＆大吟醸＆大吟醸斗瓶取り！

三重　而今

大吟醸

純米大吟醸

19種揃った而今が昨夜も大爆裂！

中でも最高峰となるこの3本が圧巻の美味しさ。

名張産の山田錦で仕込まれた旨みと香りをしっかりと味わえる純米大吟醸NABARI。

三重県産の山田錦で仕込んだ大吟醸のスレンダーな美味しさ。

圧巻の味わいの寛平かい出品酒の大吟醸斗瓶取り、素晴らし香りは余韻も長く楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

大好評で速攻完売したエノキの醬油干しが仕上がりました、酒のあてには最高です。

明太子ウインナーも大人気、ピリッと辛旨でお酒がすすみます。

豊洲の樋長さんからは生インド鮪が入荷、今年はスタートから脂がのって美味い。

鮮魚刺身は鰹、真鯛、たこ、鯵、カンパチと生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

自家製ホタルイカの沖漬け、カンパチの麻辣ニラ玉和、カツオの炙り　葱塩レモン、鯵の開き干し、アジフライ、マグロの花椒チーズ焼きなども。

玉ねぎの食感がよりさっぱりとしてくれる鶏皮ポン酢。

新玉ねぎでさっぱりと豚タンのにんにく醬油漬け。

濃厚なごまだれのバンバンジーと花椒の効いたよだれ鶏は須賀川のきゅうりでさっぱりと。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせはトマトのマリネ、酒盗ポテトサラダ、小松菜のおひたし、うるいの梅和え、梅人参など。

葉付き人参のかき揚げも大好評。

豚初の塩焼きは生姜酢味噌が決め手。

麓山高原豚のロースは塩焼き、味噌漬け焼き、にんにくたまり焼きの3種。

旨みたっぷりの会津地鶏は塩焼き、から揚げ、ガラスープと定番に加えて里芋ともろ味噌チーズ焼きも。

〆には会津地鶏のそぼろで炒飯とお茶漬け。

今日は15時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。