山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 夏吟 純米吟醸！

山形　磐城壽　夏吟

純米吟醸

山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟　純米吟醸を封切り！

昨年も大好評を頂いた1本です。

軽快で瑞々しい吞み口。

甘みがありながらもキレがよくすっきりとした吞み口。

さて、今日のおつまみ！

昨日入荷した会津地鶏、ささみの紫蘇フライや濃厚な鶏がらスープなどばっちりとスタンバイ。

須賀川から届いた夏野菜が美味しい。

トマトのおひたし、バターコーン、鯵と胡瓜の梅肉和え、干し豆腐とトマトと胡瓜の冷菜、オクラの肉巻き焼き、枝豆の茹で上げ、ラッキョウの肉巻き天、ゴーヤチャンプルーなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

鮮魚刺身は脂ののった生インド鮪を中心にご用意。

大好評を頂いているサバのパテは酒のあてに最高。

鮎のコンフィも依然として爆裂中。

エノキの醬油干し、鶏皮ポン酢、よだれ鶏、明太子ウインナーなどもいいつまみ。

コリコリ食感の豚のど軟骨焼きも。

そのほかももろもろメニューはばっちりとご用意。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。