やばい～

やばい～開店準備に追われてますしかも雨降ってきた









料理も日本酒もまだメニュー出来てません











そんな中、やばい日本酒がottimoに向かってます。




富山　立山
純米にごり








これは去年何本売れたことか










あとは











静岡　正雪
辛口純米










これも









今日は、刺身がボラや水たこ鰯なんか入ったし、ニシンの塩焼、氷下魚の干物や、肝いりするめいかなどなど海鮮が豊富なので、正雪はかつやくしそうですね。











では、必死に仕込に戻ります。










まだこれから燻製しないと…