本日解禁！達磨正宗しぼりたて新酒！

岐阜　達磨正宗

純米生原酒

ottimoがオープンするずっと前からお世話になっている、岐阜の白木さんの達磨正宗。



その達磨正宗のぴちぴち生原酒が本日解禁




長期熟成古酒用の仕込のお酒なので、



こんな
卯年ブレンドとか






5年、10年、古酒になるための、原酒なんです。






otiimoのお客さんには、ぴちぴち生原酒というと、同じく岐阜の白木さんの淡墨桜のしぼりたてを2月に紹介して大好評だったと思います。






そんな淡墨桜もご用意




岐阜　淡墨桜
純米にごり




にごり酒も本日解禁





通常の火入れの淡墨桜も用意しているので、呑み比べも楽しめますよ







今日は白木さんの達磨正宗新酒から、淡墨桜呑んで、ゆったり熟成古酒なんて呑み方も素敵です