一年熟成のマニアなにごり酒!!

土曜日も忙しく、二種類あったにごり酒も早々になくなり、たまらずに開けたのが、







栃木　東力士
夏にごり



実は去年ottimoがオープンした時期に用意して口開けるタイミングが無かったので、今年の夏に開けようと寝かせていたもの。





一年間冷蔵で寝かせていたので、驚くほどにすっきりと爽やかな味わいのまま楽しめます






これぞottimoでしか呑めない日本酒です。






そして、モヒカン娘が大人気だった蔵元からは、






青森　豊盃
APPLES&DOGS
純米





爽やかでフルーティーな香りをすっきりとした酸味が引き締めて盃をすすめてくれます。







秋田　一白水成
特別純米生詰





秋田からは蔵元渾身の一本。




「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒だなんてストイックなネーミングですよね。








滋賀県のヒトミワイナリーから４銘柄を入荷しました。




にごりワインを専門とする個性的なワイナリーです。





しかし、メニューの変更が追いつかないし、このちっぽけな店によくもこれだけのお酒を補完できているなと自分でも思う時があるな…





あと、金目鯛が入荷したので、かぶと焼き・煮つけが限定２人前で、活けの沢蟹がから揚げで美味しく食べてもらうためみなさんをお待ちしています