香川県 川鶴酒造 川鶴 近江玉栄７０ 純米無濾過生原酒！

香川　川鶴　
純米無濾過生原酒


川鶴の近江玉栄が今年も登場！


昨年は他の酒米に比べて非常にフルーティーでジューシーな味わいで好評でしたが今年の味わいはいかに？！


どちらにせよ常に高い酒質で人気を集める川鶴だけに今夜は爆裂すること間違いなし！

岡山　温羅
純米吟醸


インパクトのある香りや濃醇なお酒が好まれる昨今ですが、この天恩酒　温羅は非常に軽やかな味わいで香りも穏やか、酸もほどほどと主張は控え目なお酒。


ですが、その香りと味わいと酸のバランスが非常に優れていて呑むほどに心地よく盃をすすめ
料理の味わいも引き立てます。


この蔵元と酒販店で造り上げた温羅の味わいは食中酒の一つの完成形とも思えます。

滋賀　美富久
山廃純米にごり


濃厚なおりたっぷりの美富久の山廃の夏にごり！


涼しげな金魚のラベルで昨年も大好評でした♪


さて、今夜のおつまみ！


築地からは鰹、オゴ鯛、水たこ、鯖、帆立！


サッパリと美味しい刺身クラゲも。


タコはオイスター炒め、帆立はチリマヨ炒めも美味し。


福島からは伊達鶏が入荷！


塩焼、唐揚げ、レバー＆ハツ塩焼とご用意！


週末に仕込んだ麓山高原豚の肉味噌はゴーヤと茄子の肉味噌炒め、肉味噌ご飯、ジャジャ麺にて。


その他、太刀魚は塩焼＆煮つけ、高原豚のウインナー、須賀川生野菜盛り、トマトのお浸し、とうもろこしなどなど。


海老出汁が好評の海老そばも爆裂中！


グリーンカレーも健在。


今夜も充実の内容で盛り上げていきますよ～