長野県 湯川酒造店 木曽路 大寒仕込＆燦水木！

長野　木曽路　大寒仕込
特別純米生貯蔵酒

長野　燦水木
特別純米


十六代九郎右衛門でお馴染みの湯川酒造店さんから木曽路と燦水木をご用意！


ジューシーな甘味と酸味がバランスよく楽しめる木曽路の大寒仕込み。


そして木祖村のお米ヨネシロで仕込んだ木祖の地酒燦水木。


どちらも地元向けのお酒ながらクオリティーの高い味わい。


九郎右衛門好きの方はぜひ。

島根県　王禄
純米吟醸無濾過生原酒


活性にごりの渓も大好評だった王禄酒造さんより王禄の純吟生！


しっかりとした旨みとそれを支える酸味が絶妙。

福岡　黒兜
純米吟醸


黒麹仕込みの個性ある味わいで大人気の黒兜！


フルーティーな香りと酸味がすっきりとした吞み口で楽しめます。

山口　金冠黒松　協会八號酵母
純米


濃厚で酸を多く生み出す特徴のある八号酵母で仕込んだ金冠黒松！


お燗でその味わいはさらに膨らみます。


さて、今夜のおつまみ！


太刀魚が素晴らしい。


刺身もいいけど塩焼きに煮つけも美味そうだ。


鰹に鯖、ヒラメなども入荷、刺身は盛り合わせがおすすめ。


刺身クラゲもさっぱりとしていて大人気。


鮎のコンフィも相変わらず大絶賛を集めています。


柔らかく煮込んだ福島牛のトリッパのトマト煮込みもご用意。


甲斐路軍鶏も残りわずかですが大好評。


自家製ベーコンもペンネやキャベツのガーリックソテーをより美味しく引き立てます。


水ナス、谷中生姜、島ラッキョウ、絹皮茄子、かぐら南蛮などの旬の野菜も豊富。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！