鳥取県 高田酒造 此君 純米吟醸無濾過原酒！

鳥取　此君

純米吟醸無濾過原酒

鳥取県の高田酒造さんより、此君の赤ラベル　純米吟醸無濾過原酒を封切り！

此君らしいしっかりとした旨みとキリっとした酸味。

2023BYなので熟成による香りも加わりお燗にしてもばっちり。

さて、今日のおつまみ！

手羽元のおつまみカレーが大好評。

豚バラ軟骨の煮込みに麓山高原豚バラ肉の生姜焼きも。

旬の筍は根三つ葉とあわせたポン酢かけに天ぷら、炒飯で。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラマサや真鯛が入荷。

ホタルイカは酢味噌和えになめろうも。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。