山口県 八百新酒造 雁木 夏辛口純米！

山口　雁木

純米無濾過

８月１１日、山の日に開催の「ottimo夏の雁木祭り」もかなりお問い合わせを頂いていて、雁木の人気をあらためて実感！

今夜は雁木の夏辛口純米をご用意。

すっきりとした辛口に仕上がった夏酒、１１日にも呑めますがもちろん今夜も呑みたいでしょう？

スパークリングも相変わらずの人気で昨夜も売り切れちゃってすいませんでした。

今日はばっちりと入荷していますので是非。

千葉　木戸泉　AFS

山廃純米活性にごり

千葉県の木戸泉酒造さんからはアフスのスパークリングをご用意！

高温山廃から生まれる甘味と酸味、爽やかなガス感がたまらない美味しさ。

さて、今夜のおつまみ！

豚もつのピリ辛煮込みが大好評。

大きなカマスの一夜干しも仕込みました。

長崎産の岩ガキが入荷。

刺身は水たこ、鯖、黒鯛、イサキ、白魚などが加わり充実、盛り合わせでぜひ。

カンパチかぶと塩焼き、太刀魚煮つけ、黒鯛かぶとのレモン胡椒蒸し、真鯛かぶとの酒蒸しなどなど。

白バイ貝の煮びたしも大きさにびっくり。

白サバフグのから揚げも大人気。

鶏レバーパテ、レバー塩焼き、レバニラ卵とじも大好評です。

ジューシーな旨みの鶏もも肉のガーリックステーキや鶏からニラ葱ダレも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！