岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 愛山40 純米原酒！

岐阜　三千櫻

純米原酒

クリスマスなんて縁のないお店と思っていたottimoにも素敵なサンタクロースからプレゼントが届きました！

岐阜県の三千櫻酒造さんより三千櫻の愛山40純米原酒♪

フルーティーな香りと甘味がたまらないです。

芳醇な香りと味わいながらも後キレはすっきり。

クリスマスの夜にぴったりのリッチな味わいのお酒です。

岩手　民宿とおの

どぶろく生酛

人気の民宿とおのさんのどぶろく生酛仕込み！

生酛ならではの濃厚な旨みと甘酸っぱい爽やかなガス感が心地よい。

山口　雁木　ノ弐

純米吟醸無濾過生原酒

絶好調の八百新酒造さんの雁木は初しぼり生原酒！

柔らかな甘味とすっきりとした酸のある吞み口がいいですね。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚は平スズキ、北寄貝、真鱈白子、メバルなどが入荷。

クリスマスイブの名残…、どうしてもエスカルゴ使ってくれと言われてエスカルゴも登場。

鰆の三五八漬け、メバル煮つけ。

白子は湯引きや湯豆腐などなど。

飯たこも大好評、茹で上げやから揚げなどで。

白魚の沖漬にイカトンビの串焼きも酒のあてに大好評。

久しぶりに仕込んだ納豆チーズも大人気です。

麓山高原豚の自家製ロースハムも美味い。

福島牛の上ミノも大人気につき完売間近。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！