鳥取県 高田酒造 此君 純米無濾過生原酒 玉栄×9号！

鳥取　此君

純米無濾過生原酒

ottimoの辛口酒代表、鳥取県の高田酒造さんより此君の玉栄×9号！

無濾過生原酒の旨みをシャープでドライな辛口に切らす此君らしい1本。

まだまだ時間と共に味がのって化ける予感も。

脂ののった焼き物や揚げ物と合わせるとその切れ味が活きてきます。

岐阜　みちざくら

純米吟醸原酒

地元限定の平仮名ラベルの愛山60の原酒！

通常よりも穏やかな香りと甘味で落ち着きのある味わい。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚に須賀川野菜がばっちりと入荷。

刺身は鰤、金目鯛、とり貝、地たこ、しゃこ、鰯、盛り合わせで。

海ぶどうは魚貝とあわせてサラダにトッピング。

金目鯛かぶと煮つけ、鰤カマ塩焼き。

浅利と須賀川野菜のトマト煮、やがらとタラの芽のフリット、たこのガーリックマリネなどなど。

トマト、かぶ、胡瓜の生野菜盛り。

法蓮草と小松菜の胡麻和え、うるいととり貝のぬた、アスパラのウニソース焼き。

豚ロースかつにガーリックステーキ。

香ばしく焼いた鶏もも肉にトマトソースとチーズをかけて古馬しく焼き上げるピッツァイオーラ。

〆のパスタは浅利と葉玉ねぎのトマトソース。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！