長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 金紋錦 山廃特別純米27BY！

長野　十六代九郎右衛門

山廃特別純米

木曽路も大好評だった長野県湯川酒造店さんより十六代九郎右衛門！

金紋錦で仕込んだ2年熟成の火入れ。

深みのあるお米の旨みと甘味のりながらも綺麗な吞み口。

冷酒でもお燗でもばっちりと楽しめる1本。

茨城　水府自慢

純米吟醸

フレッシュなガス感とジューシーな酸のある吞み口でおなじみの水府自慢！

今夜の一年熟成の純吟は熟成による香りと旨みがきらりと光る1本。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚刺身は連休前なのでどんどん盛り込んでいきます。

生メバチ鮪、〆サバ、鯵、鰯、とり貝、帆立、甘エビなど。

水たこのマリネ、とり貝とはす芋の酢味噌、秋鮭と茸のバター焼き、帆立とアボカドの黒コショウ揚げ、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え。

北海道のねばりあるがごめ昆布と納豆をあわせて鮪のねばねば和えも。

鶏ひざ軟骨のエスニック焼きもつまみに大好評。

福島牛のトリッパのトマト煮込みも大絶賛を集めています。

温まる月見牛スキヤキも大爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！