神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸ひやおろし！

神奈川　松みどり

純米吟醸ひやおろし

昨日のお休みは松田で松みどりを醸す中澤酒造さんへお邪魔してきました！

今年の新酒も素晴らしい香りを放ってすくすくと成長していました。

まだまだ成長を続ける松みどり、どこまで美味しくなるのか楽しみでなりません。

今夜は雄町で仕込んだ芳醇な香りと旨みのひやおろしをご用意しています。

岐阜　三千櫻

純米ひやおろし

大人気を集める三千櫻酒造さん、今夜は愛山で仕込んだひやおろし！

自宅用で買った4合瓶もあっという間に空いてしまったうますぎる1本。

山口　雁木

純米活性にごり

ほんとに凄い勢いを見せつける雁木スパークリング！

今日もまたばっちりと補充できたのでひと安心♪

さて、今夜のおつまみ！

今週も豊洲からの鮮魚がばっちりと入荷。

鯖、しゃこ、絶品の雲丹、信州サーモンと信濃ユキマスなどをあわせてお刺身は盛り合わせがおすすめ。

旨みたっぷり大粒な牡蠣は今夜はフライでご用意。

香住産の香箱蟹、仕込みが間に合うのか…（魚はまだ届いていない。）

ナマコ酢や筋子の2点盛り、小肌の丸揚げせんべいも大人気。

しっとりとした鶏むね肉の柚庵焼き。

麓山高原豚のバラ軟骨の煮込み、豚とろ燻製も大好評。

大好評の福島牛のスジ肉の煮込み、今夜はカレーに仕上がります。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！