山口県 八百新酒造 雁木 純米大吟醸スパークリング！

山口　雁木

純米大吟醸スパークリング

さぁ、大人気の八百新酒造さんから雁木の純米大吟醸スパークリングが入荷！

年末も楽しんだ爽やかな活性にごりのスペシャルな1升瓶詰め。

今夜の乾杯酒は雁木で決まりですね♪

さて、今夜のおつまみ！

麻婆豆腐が大人気、なんででしょう？（笑）

お酒のあてには鮎の稚魚の釜揚げ、氷魚や白バイ貝の煮びたし。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、鰤、ヒラメ、雲丹、のれそれ、小柱、〆サバ、鯵など充実、盛り合わせがおすすめ。

鮪の納豆ユッケ、炙り〆サバおろしポン酢、鯵フライ、鰤のなめろうなどなど。

ヤリイカとパプリカのマリネ、ヤリイカと葉玉ねぎのソテーも。

須賀川から届いたおからで仕込んだ卯の花も出汁の効いた優しい味で好評。

麓山高原豚のばら肉で仕込んだ自家製ベーコン、豚とろのリエットも美味い。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！