神奈川県 中沢酒造 松みどり S.tokyo 純米吟醸！

神奈川　松みどり　S.Tokyo

純米吟醸

今年もこのお酒を待っていてくれた方も多いんじゃないかな、松みどりのS.Tokyo！

松みどりよりも甘味を意識した味わい。

一年熟成の2019も甘味がぐっと出ていて美味い。

でも、それ以上に今年の仕上がりの良さにびっくり。

熟成好きなのでたいがい新酒よりも熟成を押しがちですが、このお酒は新酒こそしっかりと楽しんで頂きたい。

静岡　英君

夏吟醸

flowerラベル、桃色にごり、エイキュンと立て続けに速攻完売の勢いにのる英君！

この夏吟醸はびしっとキレのある吞み口で夏の食中酒。

さて、12時オープンの今日のおつまみ！

嬉しい中落ちとあわせて入荷したオーストラリアの生インド鮪。

昨日も入荷したその場から大絶賛を集めました。

今日の鮮魚刺身盛り合わせは鮪を中心にご用意。

鮎のコンフィも大人気です、リピーターが多いので出来るだけ継続して仕込みたい。

とりあえず須賀川野菜の酒肴盛りって感じが定着してきました。

昨日もほとんどの方にご注文いただいています。

好評だったので自家製ツナのコールスローをまた仕込みます。

それと2色のズッキーニで何を仕込もうか？

しっとり食感の鶏ハムも仕上がりました。

豚もつの韓国風煮込みも韓国唐辛子の旨みと辛みがいい。

じっくりと煮込んだスパイシーなチキンカレーも大好評。

鴨とフレッシュトマトを煮込んだラグーソースも旨みたっぷり。

今日も12時オープン、21時ラストオーダーでお待ちしています。