長野県 笹井酒造 笹の誉 三割麹 特別純米＆どぶろく！

長野　笹の誉

特別純米

長野県松本でこだわりの地酒を醸す笹井酒造さんより笹の誉を2種ご用意！

地元の契約農場のお米の旨みをぐっと引き出した三割麴の特別純米。

そしてお米の粒感もある濃厚などぶろく。

どちらも笹の誉らしい旨酸っぱい（甘酸っぱいとは違うのよ）味わいが楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんより生インド鮪が入荷します。

それと水たこも入荷して信州サーモン、信濃ユキマスと鮮魚刺身はばっちりとそろってます。

鮎のコンフィや石鯛のウニソース焼き、イサキのフライ梅タルタルなども人気。

豚タンの塩焼きに味噌トマト煮込みも大好評。

麓山高原豚のバラ肉焼き、バラ肉のトマト煮込み、バラ肉丼温玉のっけなども。

好評の福島牛のハンバーグは今日も仕込んでいきます。

今日も13時オープンでお待ちしています。