福井県 豊酒造 華燭 芳醇純吟！

福井　華燭

純米吟醸

福井県の鯖江市にある豊酒造さんより華燭の芳醇純吟をご用意！

華燭（かしょく）まったく知らん人のが多いとは思いますが、ottimoでは少しづつ覚えてもらえるようになってきたかな？

夏向けのほどよい香りと甘味、苦みをともなう爽やかですっきりとした味わいです。

福井　華燭

純米生詰原酒

スパークリング

それと定番でご用意しているメトードリュラル　スパークリングと純米生詰め原酒！

5度の軽いアルコール寒の甘みあるスパークリングは夏の乾杯酒にうってつけ。

純米原酒は熟成感のあるどっしりとした旨みでお燗も美味い。

さて、今日のおつまみ！

大人気の福島牛のハンバーグを仕込みます。

赤身の肉の旨みがしっかりと楽しめます。

甘長唐辛子の肉巻き焼きやバターコーン、ゴーヤチャンプルーなど夏野菜が美味しい。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも枝豆のおひたし、トマトのおひたしなど大好評。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に信州サーモン、信濃ユキマスなど。

信州サーモンの塩こうじ焼き、ユキマスのコーンフリット、刺身クラゲぽん酢なども。

今日は日曜日ですが12時オープンでお待ちしています。