神奈川県 中澤酒造 松みどり 亮 河津酵母仕込み 特別純米生原酒！

神奈川　松みどり　亮

特別純米生原酒

松みどりでおなじみの中澤酒造さんが地元の河津桜の酵母とキヌヒカリで仕込んだ亮！

甘味と酸味を活かした味わいを年々ブラッシュアップしてきています。

そんな亮の新酒と一年熟成の呑み比べ。

洗練されてきているなぁと実感させてくれる新酒、甘味がぐっと引き立つ一年熟成。

それぞれの良いところがしっかりと伝わってきます。

さて、今夜のおつまみ。

福島からジューシーでスパイシーな美味しさの麓山高原豚のウインナーが入荷。

最近の流行だとビールよりも山の壽のレモンサワーがいいですね。

鮮魚刺身は生インド鮪、石鯛を中心に盛り合わせがおすすめ。

鯖の南蛮漬け、鰯のみりん干し、小肌の丸揚げせんべい、生ほたるいか沖漬、鮪と茄子の揚げびたしなどなど。

焼き油揚げとふきの出汁醤油和えも美味い。

さっぱりおつまみの茄子のベトナム風マリネ、レタスのポン酢漬。

ヤングコーン丸焼き、焼きソラマメも大人気。

一番人気ともいえる酒盗ポテトサラダも仕込みました。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！