秋田県 新政酒造 亜麻猫スパーク＆ラピスラズリ！

秋田　亜麻猫スパーク

純米活性にごり

秋田県の新政酒造さんより白麹仕込みの亜麻猫スパーク！

白麹由来のクリアですっきりとした酸味がより洗練されています。

そして、にごりとは言えない量のおりから生み出されるきめ細やかな泡が心地よい口当たり。

これは本当に爽やかで呑みだしたら止まらないかも。

秋田　ラピスラズリ

生酛純米

美山錦×6号酵母の生酛仕込みの新政ラピスラズリ！

爽やかなガス感と酸味、鼻に抜けるフルーティーな香りが素晴らしい。

神奈川　天青　千峰夏

純米吟醸生詰

さぁ、ottimoでもナンバー１の人気を集める天青の千峰夏解禁！

瑞々しい吞み口と爽やかな後口で毎年大絶賛を集める1本。

さて、今夜のおつまみ！

須賀川野菜がどっさりと入荷。

甘いトマト、かぶ、胡瓜、アイスプラントの生野菜盛り合わせ。

大好評のレタスのポン酢漬も追って仕込んでいきます。

小松菜と法蓮草の胡麻和えや肉厚焼き椎茸、胡瓜と鯵の梅肉和えなどなど。

生メバチ鮪を中心に鮮魚も充実、鯨、イサキ、鯵、つぶ貝、いなだ、真鯛、トリ貝、地たこなど刺身は盛り合わせで。

鮎のコンフィも依然として大ブレイク中。

鮪の竜田揚げサラダ、鮪のレアステーキ、真鯛のソテー茸のソース、メバルの煮つけなどなど。

信州サーモンとほうれん草のグラタンも。

自家製なめ茸も大人気、長芋短冊に栃尾揚げ。

麓山高原豚のジューシーなウインナーもご用意。

鶏もも肉のトマト煮込みは夏野菜と共に。

〆にはみんな大好きなナポリタン♪

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！