ブリ大根

 久しぶりでレシピも忘れていたが、自己流

大根は予備煮して、

その熱湯をブリの切り身にかけて脂取り処理

煮込みに時間がかかります。

一度冷えた後の方が味が染みて美味しくなります。

一切れは塩焼きに

いろいろ野菜のレンジ蒸しは作り置き。